每年情人節通常都是到餐廳吃情人節大餐,今年想說都結婚2年半,孩子也都生了,乾脆來點不一樣的慶祝方式,所以我就作主報名了情侶檔,夫妻檔專屬的濃情密意蛋糕烘培課程! 今天是懷著以後可以為好友們親手做生日蛋糕的心情去學習的,沒想到在上課前致電好友黃先生恭賀新喜兼告知這個非常貼心的想法時卻被硬生生的潑了冷水...說什麼"ㄟ~蛋糕可不可以不要收阿!"... 真是令人心痛的說詞阿~!! 黃先生! 你越不想收我就越想送!明年我一定親自送到你家給你! 哈哈哈!!!
今天我們做了2種蛋糕,一個是松露巧克力蛋糕,另一個是黃金布丁蛋糕。由老師先示範,我們再跟著做。可能是我們資質差,等老師講完我們已經忘了前面的步驟了~ 哈哈!
看我的kuse就知道我很有天分~
手打蛋白。。。專治蝴蝶袖!打到手爆痠,乾脆夫妻接力輪流打,果然是夫妻同心,其力斷金啊!
老師說要打到蛋白的泡泡像這樣有立腳才可以
努力攪拌中~
攪拌均勻後倒入模具後就可以拿去烤箱烤
我們的成品! 千萬不要以為裂開是失敗喔,老師說烤出來本來就是會這樣
灑上糖粉後就很有賣相囉!
接下來做黃金布丁蛋糕
長這麼大,今天才知道焦糖就是水+砂糖煮滾再煮到微焦。。。還被老公酸了一下
也是一樣攪拌均勻之後放入烤箱隔水加熱
烤好之後拿個漂亮的盤子反倒出來就完成了!
人生第一次做成功的蛋糕,當然要來個大合照!
最後讓大家試吃成品,不過是吃老師做的成品,自己的成品當然是帶回家慢慢的品嘗囉~
YUMMY!!
明天還要跟黛比來學爆漿熔岩巧克力蛋糕!這麼拼?!沒辦法阿。。。過年又不能出國玩,只好多找些事情做囉~
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