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上個weekend,跟老公一起去參加了Godiva做巧克力的初級班,3個小時的課程我們就在邊吃邊玩的過程中愉快的結束!好好玩喔~下次還要再去!!
這就是我們上課的教室~環境乾淨舒適又漂亮!
第一個步驟是將巧克力磚弄碎,用大約40幾度的水隔水加熱,攪拌均勻。
將融化的巧克力放入模型。
用抹刀以45傾斜度從外到內,再從內到外抹平。
然後將模型反轉,用抹刀的手柄敲模型的背面,將多餘的巧克力敲回容器裡。
這時模型裡就只有薄薄巧克力底,把模型橫放等凝固。
凝固之後就可以依個人的喜好加入臻果醬,巧克力醬,或是白巧克力醬,也可以再加杏仁之類的東西。
然後再加上巧克力覆蓋在上面,用抹刀再次抹平,等凝固即可。
凝固之後從模型輕輕敲下來,就成美美的巧克力了!
可以再將完成的巧克力用白巧克力加以裝飾,也可以沾滿巧克力碎片,完全依個人喜好~
將將!這就是我做的巧克力,重點在好玩又好吃~外型就不那麼重要啦!~
老師還教我們如何不用模型也能做出好看又好吃的巧克力!
上課中~大家都還玩得蠻開心的!
課程結束後大家還來個大合照~
最後還有頒發證書,還送了限量版的Godiva圍裙。。。
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